トロピカルフルーツ

スターフルーツ

スターフルーツは、日本国内では、宮崎県や沖縄県で栽培されています。
元々は中国や台湾のフルーツでした。熟する前は緑色なのですが、
熟したら黄色に変わります。

熟する前に収穫した場合は、常温で熟するのを待つのが一番良い方法になります。
また、熟した後は出来るだけ早く頂くようにしてください。熟したものは、
冷蔵庫で保管して下さい。スターフルーツは味として少しすっぱさと、渋さがある場合があります。

沖縄ではジュースにして飲むことが多いです。ハチミツを入れてまろやかさを出すと、
いっそいいです。フルーツとして頂く場合、そのまま皮まで食べれます。
皮は剥く必要がありません。普通の量では食べても特に問題はありませんが、
食べ過ぎると腎臓の機能不全を引きおこす可能性があると伝えられているので、
食べすぎには注意が必要です。

また栽培において、寒さには強い植物ですが、太陽の日差しをたっぷり浴びなければ
栽培は難しいです。水はけのよい土がある環境がいいでしょう。

また、急激な温度変化には絶えられないので注意が必要です。横に広がらない植物ですので、
縦行きが良い場所での栽培が適しています。自家受粉するので一本で実が多くなります。