トロピカルフルーツ

パパイヤ

パパイヤは背が高くなり、樹木と見ることが出来ます。日本では沖縄県が栽培しています。
パパイヤは熟すると、黄色い色になります。中の種は黒いです。

それを取り除き、縦半分にカットし、また縦半分にカットします。メロンを食べるような感覚で
一口大にカットしても十分です。また、熟したパパイヤはフルーツとして頂きますが、
沖縄やフィリピンでは、野菜として使用する事が多いです。

千切りにして肉料理と合わせて頂きます。各家庭にもよりますが、スープに入れたり、
煮付けにする家庭もあります。また、パパイヤを多く食べると、母乳が出ると、
沖縄では伝えられています。産後の方などは風習により、パパイヤを好んで食べます。

また、フルーツパパイヤにしては、カロテノイドが多く含まれているために、ガン予防とも言われています。糖尿病や骨粗しょう症などの持病にも良いと言われています。

また保存方法としては、常温で保存します。皮が柔らかくなるまで数日かかる場合もあります。
またパパイヤは艶があり、重みのあるものを選んで下さい。
表面がカサカサになっているものは出来るだけ避けて下さい。

また、パパイヤを取る際に白い液状の汁が出ます。人によってかゆくなる場合もあるのでご注意です。